好吃又好看:焦糖苹果饼干

 饼干真是一个又好吃又好玩的东西。就像俺小时吃的小熊饼干、字母饼干、卡通饼干,都会让小孩子爱不释手。俺也要做个能吸引小孩子的饼干,不仅要好吃好玩,还一定要有营养。

饼干真是一个又好吃又好玩的东西。就像俺小时吃的小熊饼干、字母饼干、卡通饼干,都会让小孩子爱不释手。俺也要做个能吸引小孩子的饼干,不仅要好吃好玩,还一定要有营养。

材料:面粉150克、白糖30克、开水适量、黄油20克、苹果 1个

制作方法:

1、苹果洗干净,去皮。用挖球的小勺把苹果挖出一个个的小球,泡在盐水里,防止变黄。

2、白糖中混合少许水放在火上,小火慢慢熬成焦糖色。离火,倒入适量开水搅拌均匀。水的多少自己可以调整,想甜一些就少倒,反之就多倒。其实也不用太甜,因为还有苹果。把苹果球从盐水里拿出来,泡入焦糖水中。

3、面粉中倒入融化的黄油,拌合后倒入适量焦糖水,揉成面团。水要一点点倒,面团不必太软,能和成团即可。再把面团擀开。上面的小点点是上次俺做慕丝饼底剩下的饼干碎,俺怕浪费,也混在里面了。

4、用模子刻出一个个的小饼干。上面扎一些小孔。

5、每个饼干上放一个小苹果球。

6、剩下的面皮切成细条,放在饼干上。

7、烤箱预热180度。入烤箱烤20-30分钟,直到饼干变硬变金黄。

温馨提示:

1、方子上写了30克糖,其实最后没用那么多,因为俺做地焦糖水和完面以后还剩下小半碗。所以这个小饼干的糖量是很低的。

2、苹果烤过之后会变得更甜,整个饼干的甜度都是来自于它。即使饼皮里没有糖,甜度也是足够的。饼干吃起来酸酸甜甜,相当地好吃。

3、没有挖球的小勺直接把苹果切成丁也可以,这个随意发挥。

 
®关于本站文章™ | 若非注明原创,默认 均为网友分享文章,如有侵权,请联系我们™
㊣ 本文永久链接: 好吃又好看:焦糖苹果饼干